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2025-2026年山东烟台高三上册期末生物试卷(含答案)

考试时间: 90分钟 满分: 160
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2、提前 xx 分钟收取答题卡
第Ⅰ卷 客观题
第Ⅰ卷的注释
一、选择题 (共24题,共 120分)
  • 1、结核病又叫“痨病”,是由结核杆菌引起的一种慢性传染病,临床上常采用利福平(一种抗生素)进行治疗,随着药物利福平不断使用,使得结核病患者对利福平的耐药率不断上升给结核病的治疗带来较大的困难。为了筛选新的抗结核药物,科研人员进行了下图所示的研究。已知罗氏固体培养基中有抑制杂菌生长的物质,链霉素能作用于结核杆菌的核糖体,通过诱导遗传密码的错读来抑菌。下列说法错误的是 (       

       

    A.图中步骤①与步骤②目的不同,其中步骤①的目的是为了扩大培养结核杆菌

    B.图中罗氏固体培养基属于鉴别培养基,可通过观察菌落的形态来初步鉴定目的菌株

    C.不同抗生素选择的方向不同,多种抗生素同时联合用药能延缓耐药菌株的出现

    D.链霉素可通过抑制结核杆菌翻译过程来抑制蛋白质的合成进而来抑制结核杆菌

  • 2、下列有关组成细胞的元素和化合物说法错误的是(  )

    A.碳是组成细胞的最基本的元素

    B.微量元素是指细胞中含量极少但不可或缺的元素

    C.细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质

    D.晒干的种子中只含有结合水而不含自由水

  • 3、人乳头瘤病毒(HPV)为DNA病毒,分低危型和高危型,子宫颈癌主要由高危型HPV持续感染所致,严重危害妇女的身心健康。宫颈癌疫苗可以防止人乳头瘤病毒(HPV)感染。下列有关叙述正确的是(  )

    A.能特异性识别HPV的有T细胞、B细胞、浆细胞和记忆细胞

    B.宫颈癌疫苗属于抗体,能够很好的预防人乳头瘤病毒的感染

    C.免疫系统消灭侵入机体的HPV的过程表明免疫系统具有免疫白稳的功能

    D.消灭侵入人体的HPV,需要B细胞、T细胞、吞噬细胞等免疫细胞的参与

  • 4、甲胺磷是一种高效有机磷农药,杀虫范围广,但由于其残留毒性强,会对人体健康造成较大危害,我国于2008年底停止其生产和使用。科研人员监测到某地区甲胺磷的使用量及蚜虫对甲胺磷的抗药率的变化情况,如下表所示。下列相关分析错误的是(  )

    监测时间

    2000年

    2002年

    2004年

    2006年

    2008年

    甲胺磷使用量(kg/亩)

    1.21

    1.47

    1.78

    1.96

    2.11

    蚜虫抗药率(%)

    17.6

    20.4

    23.2

    25.7

    26.9

    A.甲胺磷直接选择蚜虫的表现型从而提高了抗药基因的频率

    B.蚜虫抗药率的变化与甲胺磷的使用量存在正相关的关系

    C.甲胺磷使用量的增加和蚜虫抗药性的增强属于共同进化

    D.甲胺磷的大量使用诱导蚜虫产生了可遗传的抗药性突变

  • 5、有学者探究了一定范围内,Cd2+对洋葱(2N=16)根尖细胞分裂情况的影响,以期了解土壤中重金属镉污染对作物生长的影响,结果如下表。下列叙述正确的是(       

    组别

    Cd2+浓度(mg/L)

    显微镜下根尖分生区细胞的状态

    1

    0

    各分裂时期均正常

    2

    20

    细胞主要处于分裂前期,分裂不够旺盛

    3

    40

    细胞主要处于分裂间期,细胞核完好

    4

    60

    细胞主要处于分裂间期,细胞核畸形

    A.洋葱根尖分生区细胞呈长方形,排列紧密

    B.观察分裂情况前可用二苯胺对细胞进行染色

    C.组3的大部分细胞中可观察到16条染色体

    D.Cd2+对细胞分裂的抑制作用机理与秋水仙素不同

  • 6、眨眼反射是一种防御性反射,有东西在眼前晃动时会有眨眼的反应。但人也可以有意识地主动眨眼或受刺激时坚持不眨眼。下列相关分析错误的是(       

    A.有东西晃动出现的眨眼反应属于非条件反射

    B.有意识地主动眨眼说明大脑皮层可以支配低级中枢的活动

    C.受刺激时不眨眼说明大脑皮层向下的传输途径可能损坏

    D.眨眼反射发生时兴奋在反射弧中的传导是单向的

  • 7、DNA分子中碱基上连接一个或多个“—CH3”,称为DNA甲基化,DNA甲基化的程度与所连的“—CH3”数目呈正相关。甲基化程度可影响基因的转录程度,这种变化可以遗传。下列叙述错误的是(       

    A.基因甲基化引起的变异属于基因突变

    B.DNA的甲基化理论可用来解释同一性状的多种表现形式

    C.基因甲基化产生的变异可能使生物更适应外界环境的变化

    D.可通过调控原癌基因的甲基化程度为癌症治疗提供新思路

  • 8、细胞是生物体结构和功能的基本单位,下列相关叙述正确的是(  )

    A.乳酸菌、醋酸菌、大肠杆菌、哺乳动物成熟的红细胞均无细胞核,都是原核细胞

    B.细胞学说揭示了生物界的统一性,但未涉及病毒和原核生物

    C.不同生物细胞膜的功能复杂程度取决于膜蛋白的数量

    D.细胞中存在纤维素构成的细胞骨架,细胞骨架与物质运输等生命活动有关

  • 9、预实验可为进一步的实验摸索条件,也可检验实验设计的科学性和可行性。下列实验中, 不需要进行预实验的是(       

    A.探索 2,4-D 促进扦插条生根的最适浓度

    B.探究光照强度对光合作用强度的影响

    C.探究 H2O2酶催化的最适 pH 及最适温度

    D.用质壁分离方式探究某叶肉细胞液浓度

  • 10、许多毒物或者药物会对神经系统造成一定的影响,如肉毒杆菌毒素会抑制神经肌肉接头处突触前膜释放乙酰胆碱,普鲁卡因等局部麻醉药可以阻滞Na内流,铅可以减少突触的数量。下列说法错误的是(       

    A.乙酰胆碱可引起突触后神经元膜电位变化

    B.肉毒杆菌毒素可能会导致肌肉松弛性麻痹

    C.普鲁卡因可能会直接影响静息电位的形成

    D.铅使突触的数量减少可能会影响长期记忆

  • 11、在蛋白质合成过程中,肽酰转移酶催化核糖体上肽键的形成,该酶可被RNA酶降解。下列有关叙述错误的是(       

    A.该酶发挥催化作用的过程中有水产生

    B.该酶的作用机理是降低化学反应的活化能

    C.大肠杆菌细胞内含有该酶,而黑藻细胞的线粒体和叶绿体内不会含有

    D.肽酰转移酶是具有催化活性的RNA

  • 12、受精前母体效应基因表达,使部分mRNA和蛋白质积累,果蝇卵细胞质积累的这些物质在胚胎早期发育过程中激活或抑制合子基因的表达,从而指导果蝇胚胎头尾轴、背腹轴的建立,如bcd基因缺失造成幼虫无头无胸。下列叙述正确的是(  )

    A.果蝇胚胎最早期头尾轴、背腹轴的建立受母体效应基因直接控制

    B.母体效应基因的表达过程全部发生在卵母细胞

    C.受精完成后源于精子的核基因表达可能受母体效应基因调控

    D.果蝇胚胎头尾轴、背腹轴的建立完全由母本基因控制

  • 13、细胞自噬是细胞通过溶酶体与双层膜包裹的细胞自身物质融合,从而降解细胞自身物质的过程。吸烟是导致慢性阻塞性肺疾病(COPD)的首要发病因素,银否叶提取物(CBE)对COPD具有一定的治疗效果,机制是GBE通过降低细胞内PI3K蛋白的表达水平来促进细胞自噬,为验证上述机制设计实验如下表。下列叙述错误的是(       

    组别

    实验材料

    检测指标

    预期结果

    对照组

    COPD组大鼠肺泡巨噬细胞

    PI3K蛋白含量

    ?

    实验组

    ?

    A.实验组应选用CBE+COPD组大鼠肺泡巨噬细胞

    B.细胞自噬过程体现了生物膜具有一定的流动性

    C.该验证实验预期结果应为实验组PI3K蛋白含量高于对照组

    D.溶酶体内的水解酶水解衰老、损伤的细胞器,可使细胞获得生存所需的物质和能量

  • 14、下表为某患者血浆化验的部分结果:据此分析,该个体最可能发生的是

    项目

    结果

    参考值

    单位

    葡萄糖

    12.28

    3.89~6.11

    mmol/L

    3.22

    3.50~5.30

    mmol/L

    2.81

    2.02~2.60

    mmol/L

    A.该患者会出现抽搐等症状

    B.其神经细胞膜静息电位的绝对值减小

    C.其体内胰岛素促进葡萄糖运出肝细胞

    D.该患者的尿量会增加

  • 15、表观遗传的原因之一是碱基甲基化影响基因表达,下列叙述错误的是(  )

    A.碱基甲基化不会改变基因储存的遗传信息

    B.碱基甲基化可能会影响 RNA 聚合酶的识别

    C.由于碱基甲基化而引起的变异属于基因突变

    D.若DNA分子中C甲基化且占30%,则单链中A占比不超过40%

  • 16、通过信息分子传递信息,可保证细胞与细胞之间协调一致地运行,从而维持生命活动的稳定。如图为人体某些生命活动的调节过程。下列说法正确的是(       

    A.A、B、C的化学本质不同,但都需要通过血液循环运输发挥作用

    B.A、B、C都具有微量性和高效性,需要进入靶细胞内与受体结合

    C.A发挥作用后没被降解或回收进细胞,会导致骨骼肌持续性战栗

    D.C分泌的过程中,既存在分级调节机制,又存在正反馈调节机制

  • 17、枣夹核桃同时具备核桃与红枣的功效,含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖类以及钙铁锌硒等元素,具有补血益气、促进身体发育等作用。下列有关叙述正确的是(       

    A.枣夹核桃中组成蛋白质的C元素的质量分数高于N元素的

    B.枣夹核桃含大量元素Fe,可参与血红蛋白的合成来缓解贫血症状

    C.枣夹核桃中的脂肪大多含有饱和脂肪酸,可用苏丹Ⅲ染液来检测

    D.枣夹核桃能补充人体所需要的纤维素、维生素等能源物质

  • 18、生物个体内环境的稳态是指在神经—体液—免疫调节网络的作用下,通过各器官、系统的协调活动,共同维持内环境相对稳定的状态。根据体内细胞与外界环境进行物质交换模型,下列说法正确的是(  )

    A.在图中①~⑤处应当用双箭头表示的只有④

    B.外界环境的变化和体内细胞代谢活动均可影响内环境的稳态

    C.淋巴循环不仅能使部分血浆回到组织液,同时还能转运少量血浆蛋白

    D.血糖浓度、尿液成分、体内温度、细胞外液渗透压的相对稳定都属于内环境的稳态

  • 19、腹膜透析是治疗尿毒症的重要手段之一,其以人体自身腹膜(由细胞构成)作为透析膜,通过透析液与血浆成分的互换,清除体内的代谢产物,补充机体所需物质。下列说法错误的是(       

    A.腹膜可控制物质进出依赖于细胞膜的功能特性

    B.部分物质可以腹膜两侧浓度差为动力进行转运

    C.水溶性物质比脂溶性物质更容易通过腹膜

    D.腹膜透析可从患者血浆中分离出代谢废物

  • 20、一项研究表明,circRNA可以通过miRNA调控P基因表达进而影响细胞凋亡,调控机制见下图。miRNA是细胞内一种单链小分子RNA,可与mRNA靶向结合并使其降解。circRNA是细胞内一种闭合环状RNA,可靶向结合miRNA使其不能与mRNA结合,从而提高mRNA的翻译水平,下列叙述正确的是(       

    A.沃森和克里克采用假说——演绎法证明了DNA的复制方式为半保留复制

    B.前体mRNA是通过RNA聚合酶分别以DNA的两条链为模板合成的

    C.miRNA表达量升高可影响细胞凋亡

    D.circRNA中有1个游离的磷酸基团

  • 21、如图为下丘脑参与调节的过程示意图,①~④表示相关物质。下列相关叙述错误的是(  )

       

    A.饥饿时,下丘脑通过交感神经使胰岛A细胞分泌增强

    B.饮水不足时,下丘脑感受刺激,④的分泌增多

    C.寒冷时,下丘脑—垂体—甲状腺的分级调节实现放大激素的调节效应

    D.摄入碘不足时,①②③含量均增加,导致甲状腺肿大

  • 22、在高中生物学实验中,关于酒精使用不正确的是(       

    A.脂肪鉴定时滴加酒精以利于苏丹Ⅲ染色

    B.无水乙醇可用于提取叶绿体中的色素

    C.观察植物细胞有丝分裂需用盐酸与酒精的混合液解离

    D.采集的土壤小动物可放入70%的酒精溶液中保存

  • 23、研究人员发现甲、乙两种植物(2n=14)可进行种间杂交(不同种生物通过有性杂交产生子代),但是两种植物间的染色体互不同源。两种植物的花色各由一对等位基因控制,基因型与表现型的关系如图所示。研究人员进一步对得到的大量杂种植株X研究后发现:植株X能开花,且A1、A2控制红色素的效果相同并具有累加效应。下列相关叙述错误的是(       

    A.植株X有三种表型,其中粉红色个体占1/2

    B.植株X不可育的原因是没有同源染色体,不能进行正常的减数分裂

    C.图中①处可采用的处理方法只有一种,即用秋水仙素处理幼苗,获得可育植株Y

    D.植株Z经秋水仙素处理后,产生的配子种类为 A1A1∶A1a1∶a1a1=1∶4∶1

  • 24、近期甲型流感病毒感染频发,症状之一表现为发热。正常情况下,人体体温调定点为37℃。下图为某甲流患者发热后体温变化的三个时期,下列相关说法错误的是(       

    A.体温调定点上升期,交感神经兴奋,甲状腺激素分泌增加

    B.高温持续期间该患者产热量等于散热量

    C.体温调定点下降期,在自主神经系统支配下皮肤毛细血管收缩

    D.高温持续期间,不宜给患者加盖棉被“捂汗”

二、非选择题 (共8题,共 40分)
  • 25、PCR技术是模拟体内DNA复制的方式在体外选择性地将DNA某个特殊区域进行扩增的技术。DNA扩增过程的产物有长产物片段和短产物片段两种,其形成过程如下图所示。请回答下列问题:

    (1)DNA分子具有方向性,通常将其羟基末端称为3端,磷酸基团末端称为5端。DNA复制时子链延伸的方向是__________(填“5′→3′”或“3′→5′”)。由于DNA聚合酶不能直接催化两个单核苷酸之间反应,因此DNA复制需要一段单链DNA或RNA作为___________

    (2)下图为某环状DNA分子中的一段已知序列片段,现欲通过PCR技术扩增出未知序列,以进行基因测序,请从下表列出的引物中选出一对合适的引物___________

    5′- GACCTGTGGAAGC…… CATACGGGATTG-3′

    3′- CTGGACACCTTCG…… GTATGCCCTAAC-5′

    引物Ⅰ

    引物Ⅱ

    5′-GACCTGTGGAAGC

    A

    5′-CATACGGGATTG

    5′-CTGGACACCTTCG

    B

    5′-GTATGCCCTAAC

    5′-CGAAGGTGTCCAG

    C

    5′-GTTAGGGCTTAC

    5′-GCTTCCACAGGTC

    D

    5′-CAATCCCGTATG

    (3)下面为某同学利用PCR仪进行PCR的操作步骤请完善相关步骤内容。

    a.按配方准备好各组分。b.用微量移液器向微量离心管中依次加人各组分:模板DNA、4种脱氧核苷三磷酸、__________、引物、缓冲液等。c.进行_________,使反应液集中在微量离心管底部。

    d.将微量离心管放入PCR仪设计好PCR仪的循环程序。e.进行PCR反应。

    (4)PCR的产物片段中,只有______________才是符合要求的目标产物。若将一个源DNA进行PCR反应,从理论上推测第30轮循环产物中不符合要求的DNA片段有___________个。

  • 26、为探究施加氮肥对玉米(C4植物)光合作用的影响,某兴趣小组首先通过查阅资料,学习玉米的光合作用和光呼吸过程(如下图所示)。RuBP羧化酶在CO2浓度高时与CO2亲和性更高,催化C5和CO2反应;在有光且O2浓度高时与O2亲和性更高,进行光呼吸。

       

    (1)由图可知,C4植物能利用较低浓度的CO2进行光合作用的原因是C4植物中存在_____酶,玉米的光合作用过程中,光反应阶段发生在______细胞中,该阶段光能转化为化学能储存在________________中。

    (2)由图可知,在CO2浓度较低时,RuBP羧化酶与O2结合进行光呼吸的意义是_____

    (3)该兴趣小组将一批长势相同的玉米植株随机均分成两组:对照组和施加氮肥组,测得相关生理指标如下表所示。

    生理指标

    对照组

    施加氮肥组

    叶绿素含量/(mg·g-1

    9.8

    11.8

    RuBP羧化酶活性/(μmol·h-1·g-1

    316

    640

    光合速率/(μmol·m-2·s-1

    6.5

    8.5

    ①由上表可知,施加氮肥组玉米植株叶片更加葱绿,原因是氮被吸收后,可参与___________的合成,该类物质存在于叶肉细胞中的__________________(填具体位置);另一方面,氮被吸收后也可参与RuBP羧化酶的合成,从而直接提升植株______的能力,进而提高玉米的光合速率。②为有效促进玉米根对氮肥的吸收,可在施加氮肥时适当补充水分,原因是_____________________

    (4)某研究小组以强光下的玉米植株为实验材料对“间隙光”进行了研究,每次光照20s、黑暗20s,交替进行12小时,并用灵敏传感器记录环境中O2和CO2的含量变化,实验结果如图所示。CD段两曲线重叠,此时玉米叶肉细胞中光合作用强度_____(填“大于”“等于”或“小于”)呼吸作用强度。

       

    (5)请写出18O2中的氧进入糖类(CH218O)的代谢转化途径_____。(用化学式和箭头表示)

  • 27、某二倍体雌雄异株植物的性别决定方式为XY型。该植物的某一相对性状中野生型对突变型为隐性,由一对等位基因(B、b)控制。回答下列问题:

    (1)该植物雄株的X染色体来自__________________

    (2)若这对等位基因位于常染色体上,现用纯合突变型雄株与野生型雌株杂交,子代中偶然发现一雄株基因型为Bbb,分析认为该异常雄株出现的原因有两种:一是____________填“父本”、“母本”或“父本或母本”)减数分裂形成配子时发生染色体结构的变异,该结构变异类型属于___________;二是某一亲本减数分裂形成配子时发生染色体数目的变异,则该变异发生在______________分裂。若该异常雄株能形成配子其减数分裂形成配子时,两条同源染色体随机组合后和另一条同源染色体发生分离),则该雄株能形成___________种配子。

    (3)若这对等位基因位于X染色体和Y染色体的同源区段(位于X染色体上的基因在Y染色体上有相应的等位基因),现用某正常突变型雄株与野生型雌株杂交,若子代中雌株全为野生型,雄株全为突变型,则该突变型雄株的基因型为______________

  • 28、某家族中有甲乙两种遗传病,下图为其家系遗传系谱图(是否患甲病用A、a表示,乙病用B、b表示,其中一种病为伴性遗传病),请据图回答:

    (1)据图分析甲病的遗传方式为________,Ⅱ5个体的基因型是________;Ⅲ5的乙病致病基因一定来自于祖辈中的________(填“Ι1”或“Ι2”)。

    (2)Ⅱ5和Ⅱ6再生一个女儿,则该女儿表现正常的概率为________

    (3)Ⅲ2和Ⅲ3婚配后代患病概率为________

  • 29、根据遗传学知识,回答以下问题。

    Ⅰ.某XY型性别决定的植物,其花的颜色红花和黄花是由等位基因(A、a)控制,等位基因(B、b)会影响红花个体颜色的深浅,两对等位基因独立遗传。现有红花雌性与黄花雄性亲本杂交,F1全为黄花,F1随机交配,F2表现型及数量如下表。

    F2

    黄花

    红花

    深红花

    雌性个体(株)

    299

    102

    0

    雄性个体(珠

    302

    50

    51

    (1)等位基因(A、a)位于___________染色体上,其中A基因控制___________花,等位基因(B、b)位于___________染色体上。

    (2)这对亲本的基因型为:父本___________,母本___________

    (3)F2表型为黄花的雄性个体的基因型共___________种,F2表型为黄花的雌性个体中纯合子占___________

    Ⅱ.果蝇的长翅(D)与残翅(d)为常染色体上的一对等位基因控制的相对性状。基因型为DD或Dd的幼虫所处环境温度为25°C时,发育为长翅;所处环境温度为37°C时,发育为残翅。某生物兴趣小组在模拟一对相对性状杂交实验时,选用的亲本组合为DD×dd,在众多F1发现了一只残翅果蝇,其产生原因可能有三种;①单纯由环境温度影响导致的,②基因突变导致的,③缺少一条染色体导致的。已知缺少一对同源染色体的果蝇致死,现提供甲、乙、丙、丁四种果蝇,欲通过一次杂交实验鉴定其产生的原因,简要写出实验思路,并预期实验结果及结论。

    (4)实验思路:a.让该残翅果蝇与___________(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)的异性果蝇杂交。b.___________环境下生长发育,观察后代的表型及比例。

    (5)预期实验结果及结论:

    A.若后代的表型及比例为___________,则该果蝇是单纯由环境温度影响导致的;

    B.若后代的表型及比例为___________,则该果蝇是基因突变导致的;

    C.若后代的表型及比例为___________,则该果蝇是缺少一条染色体导致的。

  • 30、糖尿病是一种古老而可怕的疾病,至今人们也没有完全搞清楚它的病因。中国是世界上最早认识糖尿病的国家之一,中医把糖尿病称为消渴症,汉代张仲景《金匮》载有:“渴欲饮水不止”,“渴欲饮水,口干舌燥”。李杲《兰室秘藏》:“能食而瘦”这些症状都与糖尿病相似。1978年,科学家将人体内能够产生胰岛素的基因A与大肠杆菌的DNA分子重组,并且在大肠杆菌内获得成功的表达。1982年,美国一家基因公司用基因工程方法生产的胰岛素开始投放市场。

    (1)为使基因A在大肠杆菌细胞中高效表达,需要把来自cDNA文库的基因A正确插入表达载体的______________________之间。

    (2)获取基因A时,一般以基因A的mRNA为模板,在______________________酶作用下合成单链DNA,形成 RNA-DNA分子,然后在相关酶的作用下得到单链DNA,最后在DNA聚合酶作用下得到双链DNA。

    (3)构建基因表达载体时,要用到的“分子缝合针”是______________________,其与DNA聚合酶在功能上的区别是____________________________________________

    (4)从翻译的层次分析,人胰岛素基因能够在大肠杆菌细胞中表达的理论基础是_____________。若要检测大肠杆菌是否表达出胰岛素可以通过_____________________检测。

    (5)利用PCR技术扩增DNA时,需要在反应体系中添加的有机物质有4种脱氧核糖核苷酸、耐热性的DNA聚合酶、_________________________________(填两种)。

  • 31、分离式鱼菜共生是一种新型生态养殖模式,该模式通过在鱼塘附近修建人工湿地,使污染鱼塘中的水质得以净化,解决了传统水产养殖导致周边水体污染的问题,下图为这种模式的示意图。据图分析,回答下列问题:

    (1)输入该鱼菜共生系统的能量有__________

    (2)在鱼菜共生系统中,某些细菌可将水中的含氮有机物分解为氨,硝化细菌将氨氧化为亚硝酸盐,再氧化为硝酸盐,硝酸盐可以作为营养物质直接被植物吸收利用,同时硝化细菌能利用相关反应释放的能量将CO2和水合成为糖类,以供自身生命活动的消耗。这些细菌属于鱼菜共生系统中的____________成分。

    (3)鱼塘中的鱼类往往分布在不同水层,这主要与__________有关,这主要体现了鱼塘群落的__________结构,这种结构的意义在于__________

  • 32、我国最早的诗集《诗经》中有田中有庐,疆场有瓜是剥是菹的诗句,其中是蔬菜,是腌制加工的意思。泡菜是一种历史悠久、深受群众喜爱的传统美食。某兴趣小组的同学进行了制作泡菜的实践活动。

    回答下列问题:

    1)按清水与盐质量比为____________的比例制好盐水后,需将盐水煮沸,其作用是____________

    2)为测定泡菜中亚硝酸盐含量,首先要配制亚硝酸盐标准显色液,并与样品进行____________。泡菜制作的第3—5天亚硝酸盐含量较高不宜食用,原因是____________

    3)若将稀释105倍的某细菌菌液,用直接计数法和稀释涂布平板法进行计数。

    ①直接计数法:用吸管吸取0.1mL该菌液,滴于血球计数板上的盖玻片边缘,待该细菌全部沉降到计数室底部,用显微镜直接计数,并计算出每升菌液的细菌数目。

    ②稀释涂布平板法计数:在五个固体培养基上分别接种0.1mL该细菌菌液,适宜条件下培养一段时间后,培养基上的菌落数分别为:2040152154156,则每升菌液中细菌数量为________个。

    ③正常操作情况下,两种计数法中____________统计获得的数目偏多的原因是________________

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得分 160
题数 32

类型 期末考试
第Ⅰ卷 客观题
一、选择题
二、非选择题
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